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Miyeok-guk
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Miyeok-guk

Korean: 미역국

"A bowl of pure warmth that connects generations through deep, savory ocean flavors."

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Estimated Nutrition

Calories 120 kcal
Carbs 8g
Protein 12g
Fat 5g

Ingredients

  • • Dried Seaweed:

    20–25g

  • • Beef (Brisket):

    150–200g

  • • Water:

    1.5–1.8L

  • • Sesame Oil:

    2 tbsp

  • • Soup Soy Sauce:

    2 tbsp

  • • Minced Garlic:

    1 tbsp

  • • Fish Sauce:

    1 tbsp

  • [재료]

  • • 마른 미역:

    20~25g

  • • 소고기(양지):

    150~200g

  • • 물:

    1.5~1.8L

  • • 참기름:

    2큰술

  • • 국간장:

    2큰술

  • • 다진 마늘:

    1큰술

  • • 멸치액젓:

    1큰술

🧑‍🍳 Cooking Instructions

  1. 1

    준비: 미역을 20~30분간 불린 후 먹기 좋게 자릅니다.

  2. 2

    볶기: 참기름에 고기와 미역을 볶다가 국간장으로 밑간을 합니다.

  3. 3

    끓이기: 물을 붓고 끓으면 거품을 걷어내고 30분 이상 푹 끓입니다.

  4. 4

    마무리: 마늘과 액젓을 넣어 간을 맞춘 후 마무리합니다.

Serve in a Korean School Tray

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