"Savory richness of premium Korean beef elevated by earthy forest mushrooms."
Estimated Nutrition
Ingredients
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600g Hanwoo Beef (Thinly sliced)
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Mushrooms: Shiitake, Oyster, Enoki, King Oyster
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Onion 1/2, Green Onion 1 stalk, Carrot
1/4
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Marinade: 6 tbsp Soy sauce, 3 tbsp Sugar, 2 tbsp Garlic, 1/2 cup Pear juice
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한우 불고기용
600g
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표고버섯
3~4개,
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느타리
100g,
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팽이
1봉,
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새송이
1개
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양파
1/2개,
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대파
1대,
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당근
1/4개
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양념: 진간장
6T,
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설탕
3T,
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다진마늘
2T,
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맛술
2T,
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배즙
1/2컵
🧑🍳 Cooking Instructions
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1
Prep: Remove blood from beef and marinate with pear/onion juice for 20 mins.
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2
Season: Combine marinade ingredients and rest meat for 1 hour.
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3
Vegetables: Slice all mushrooms and vegetables evenly.
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4
Cook: Stir-fry beef, add vegetables and kelp broth, then simmer.
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5
Finish: Add glass noodles, green onions, and finish with sesame oil.
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6
밑간: 고기 핏물을 닦고 배즙과 양파즙으로 20분간 재웁니다.
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7
양념: 분량의 양념장을 섞어 고기와 함께 1시간 숙성합니다.
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8
손질: 버섯과 채소를 먹기 좋게 썹니다.
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9
조리: 팬에 고기를 볶다가 채소를 두르고 육수를 부어 익힙니다.
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10
마무리: 당면과 대파를 넣고 참기름으로 풍미를 더합니다.
Serve in a Korean School Tray
Stainless steel compartment trays keep your meals fresh and authentic.
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