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Tteok-galbi
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Tteok-galbi

Korean: 떡갈비조림

"영양과 식감을 모두 잡은 건강한 유치원식 보양 반찬입니다."

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Estimated Nutrition

Calories 185 kcal
Carbs 12g
Protein 18g
Fat 9g

Ingredients

  • • 주재료: 떡갈비 40g (4kg)

  • 당근

    5g,

  • 양파

    10g,

  • 브로콜리

    5g,

  • 새송이

    5g

  • • 양념: 저염 간장

    3g,

  • 물엿

    3g,

  • 배즙

    5g,

  • 다진 마늘

    0.5g

  • • 육수/기타: 멸치다시마 육수

    15ml,

  • 참기름,

  • 참깨

🧑‍🍳 Cooking Instructions

  1. 1

    재료를 아이들 한입 크기(1.5-2cm)로 손질합니다.

  2. 2

    떡갈비는 팬에 초벌하여 부서짐을 방지합니다.

  3. 3

    채소를 볶다가 육수와 양념을 넣고 끓입니다.

  4. 4

    떡갈비를 넣고 졸인 후 참기름과 참깨로 마무리합니다.

Serve in a Korean School Tray

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