"A mild, savory soup that is easy to digest, gentle on the stomach, and provides essential protein for growing children."
Estimated Nutrition
Ingredients
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두부 1/4모 (80~100g)
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계란
1알
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애호박
1/6개
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양파
1/8개
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대파 약간 (흰 부분)
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물 600ml, 다시마,
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멸치
3~4마리
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국간장
1/2큰술
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다진 마늘,
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천일염,
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참기름
🧑🍳 Cooking Instructions
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1
육수 끓이기: 물, 다시마, 멸치를 넣고 끓이다가 다시마와 멸치를 건져냅니다.
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2
재료 손질: 두부, 채소를 1cm 크기로 썰고 계란을 풀어둡니다.
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3
채소 익히기: 육수에 양파와 애호박을 넣고 끓입니다.
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4
두부 넣기: 썰어둔 두부를 넣고 한소끔 끓입니다.
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5
간 하기: 국간장과 소금으로 약하게 간을 맞춥니다.
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6
계란물 넣기: 끓는 국물에 계란물을 붓고 5~10초간 그대로 둡니다.
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7
마무리: 대파, 마늘, 참기름을 넣고 완성합니다.
Serve in a Korean School Tray
Stainless steel compartment trays keep your meals fresh and authentic.
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