"The perfect balance of crispy skin and succulent, butter-infused meat."
Estimated Nutrition
Calories
420
Carbs
6
Protein
38
Fat
28
Ingredients
-
닭다리살(정육)
300~500g
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통마늘
3~5알
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로즈마리 또는 타임
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버터 1큰술, 식용유
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취향에 맞는 채소 가니쉬
🧑🍳 Cooking Instructions
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1
준비: 물기 제거 후 칼집 내기. 소금·후추 밑간 후 20~30분 숙성.
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2
초벌: 껍질 면을 바닥으로 8~10분간 바삭하게 굽기.
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3
아로제: 버터, 마늘, 허브 추가 후 기름을 끼얹으며 5분 조리.
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4
레스팅: 3~5분간 휴지 후 마무리.
Serve in a Korean School Tray
Stainless steel compartment trays keep your meals fresh and authentic.
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