"A perfect balance of smoky wok-hei, fiery chili depth, and ocean-fresh sweetness in every slurp."
Estimated Nutrition
Ingredients
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1/2 squid,
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5–6 shrimp,
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10–15 mussels
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100g pork (strips)
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1/8 head cabbage,
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1/2 onion,
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1/4 carrot,
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1/4 zucchini
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3–4 wood ear mushrooms,
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1 green onion
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Seasoning: 3T chili powder,
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1T garlic,
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1T soy sauce,
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1T oyster sauce
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오징어
1/2마리,
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새우
5~6마리,
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홍합
10~15개
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돼지고기(잡채용)
100g
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양배추
1/8통,
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양파
1/2개,
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당근
1/4개,
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애호박
1/4개
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목이버섯
3~4개,
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대파
1대
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양념: 고춧가루
3T,
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다진 마늘
1T,
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간장
1T,
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굴소스
1T
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육수: 물 또는 사골육수
1L
🧑🍳 Cooking Instructions
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1
Preparation: Slice ingredients into bite-sized pieces.
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2
Scallion Oil: Sauté green onions and garlic, then stir-fry the pork.
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3
Vegetables: Stir-fry vegetables over high heat, adding soy sauce for wok-hei.
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4
Chili Powder: Add chili powder on medium heat to create spicy oil.
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5
Broth: Pour in broth and season with oyster sauce and chicken stock.
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6
Finish: Add seafood at the end to keep them tender, then finish with black pepper.
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7
[조리법]
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8
재료 손질: 해산물과 채소를 먹기 좋게 손질합니다.
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9
파기름 내기: 대파와 다진 마늘로 향을 낸 후 돼지고기를 볶습니다.
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10
채소 볶기: 모든 채소를 넣고 강불에서 볶으며 간장으로 불향을 입힙니다.
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11
고춧가루 투입: 중불에서 고춧가루를 넣고 고추기름을 만듭니다.
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12
육수 붓기: 육수를 넣고 끓이다가 굴소스와 치킨스톡으로 간을 맞춥니다.
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13
마무리: 마지막에 해산물을 넣어 익히고 후추로 마무리합니다.
Serve in a Korean School Tray
Stainless steel compartment trays keep your meals fresh and authentic.
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